Le nombre de participants à cette visite est limité à huit, afin que vous profitiez pleinement de l'attention de votre guide expert en gastronomie. Le nombre d'arrêts peut être augmenté en fonction des préférences de votre groupe.

Le commentaire de votre guide expert comprend une présentation générale de la tradition culinaire française, une description des événements saisonniers se déroulant au moment de votre visite et la présentation d'une sélection de spécialités dans les principales boutiques. Votre guide expliquera comment ces spécialités sont préparées, comment choisir les meilleurs chocolats et les pâtisseries les plus fines et comment préparer vos propres gourmandises. Vous êtes invité à dialoguer avec votre guide et à poser toutes les questions qui vous intéressent pendant la présentation de l'art consommé de la chocolaterie et de la pâtisserie.