Clase de cocina en París: menú de Navidad francés
Justo a tiempo para la Navidad, esta clase de cocina en invierno en París le permite sumergirse en el rico patrimonio culinario de Francia mientras cocina una espléndida comida de temporada. Con ingredientes frescos de temporada de un cercano mercado parisino, cocinará comida francesa tradicional siguiendo las indicaciones de un venerado chef francés y, a continuación, se sentará a la mesa para disfrutar de su comida acompañada de vino francés. Finalizará con un delicioso pastel Bûche de Noël. Podrá llevarse a casa las recetas para recrear el menú con su familia y amigos en las vacaciones de Navidad.
Esta clase de cocina para grupos pequeños está limitada a ocho personas, lo que garantiza la atención personalizada del chef experto.
Su experiencia de cocina tiene lugar en el centro de París en la casa de un venerado chef francés, que le guiará en la clase de cocina. Su chef tiene experiencia profesional en varios restaurantes, incluido un restaurante con estrellas Michelin, por lo que podrá aprender del mejor.
Si elige la opción de recorrido del mercado, comenzará en un mercado al aire libre parisino para ayudar al chef a seleccionar productos frescos, locales y de temporada que empleará en sus platos, como pollo, marisco, verduras de temporada y especias. En caso contrario, diríjase directamente a la casa del chef para su clase. Después de instalarse en la cocina con los utensilios que le proporcionarán y repasar el menú, estará listo para comenzar a cocinar.
Siga varias recetas creativas, festivas e invernales para crear platos clásicos franceses, como la crema de calabaza y Bûche de Noël (vea un ejemplo de menú más abajo). Dado que la clase se realiza en la cocina del chef, disfrutará de una experiencia práctica mientras aprende trucos y consejos de un profesional. El chef le guiará en cada paso, por lo que no se requiere experiencia.
La joya de la corona de esta comida francesa tradicional es el Bûche de Noël. Este pastel clásico con forma de tronco es un postre favorito para los franceses durante el invierno y será una preciosa adición a su cena de Navidad con la familia.
Después terminar de cocinar, siéntese a la mesa para disfrutar de su comida con algunos vinos franceses. Se llevará a casa todas las recetas del día, por lo que podrá recrear estos platos clásicos franceses para sus amigos y familiares en Navidad o en cualquier otra ocasión especial. Bon appétit!
Nota importante: esta actividad es estacional y funciona solo de principios de noviembre a finales de enero.
Ejemplo de menú
Primer plato
- Velouté de potimarron (crema de calabaza) con vieiras
Segundo plato
- Suprema de pintada con vino amarillo del Jura y colmenillas auténticas (tipo de setas)
- Queso Mont d'or
Postre
- Bûche de Noël con chocolate y castañas (tronco de Navidad)
Bebidas
- Vino (sauvignon o chardonnay del Jura)
- Café
- Té
- Agua
