Clase de cocina en París: Éclairs de chocolate y bocaditos de crema
Aprenda las técnicas y las tradiciones de la elaboración de la pastelería francesa en esta clase de cocina de tres horas de duración en París. Siga la orientación paso a paso de su instructor para elaborar pasta choux y crema de chantillí. Domine las habilidades principales, como, por ejemplo, asegurarse de que suban correctamente en el horno y introducir la crema en los pasteles. Realice sus propios éclairs de chocolate y bocaditos de crema, y disfrute de ellos con una taza de café o té. Escuche entretenidas historias sobre el mundo de la pastelería francesa y disfrute de la atención personal de su instructor en esta excursión para grupos pequeños limitada a ocho personas.
Diríjase a la escuela de cocina en el centro de París para reunirse con su instructor, un experimentado chef de pastelería; a continuación, disfrute de una refrescante bebida antes de iniciar la clase de cocina de pastelería francesa de 2 horas de duración.
Durante la clase, el instructor le dará instrucciones prácticas sobre cómo elaborar lo esencial, como la pasta choux y la crema chantillí (nata montada), que son las bases de la pastelería francesa.
A continuación, escuche mientras el instructor le explica cómo preparar éclairs de chocolate y bocaditos de crema y, a continuación, siga los pasos por sí mismo y haga los suyos propios. Aprenda trucos y consejos importantes, como la forma de garantizar que suban correctamente en el horno y el método adecuado para introducir la crema en las delicadas creaciones. Obtenga más información sobre la teoría de los métodos de elaboración más complejos y no dude en hacer todas las preguntas que le surjan.
Cuando haya terminado de cocinar, siéntese con sus compañeros pasteleros y pruebe sus delicias con una taza de té o café o un zumo de frutas de cultivo ecológico. Escuche mientras el instructor comparte entretenidas historias sobre el papel de la pastelería francesa en la cocina y la cultura del país.
Después de aproximadamente tres horas en compañía de su instructor, recibirá una caja con sus manjares de pastelería y se marchará del lugar para poner punto final a la clase.
