Auberge Etchegorry
Located in the charming Gobelins area, the Auberge Etchegorry offers you original surroundings. Its red and flowery facade and period decoration makes this former cabaret, a charming place to eat. Slices of sausage, ham and Espelette pepper hanging from the ceiling remind us of the restaurant's basques specialties.
Only products typical of the Southwest are used in the dishes...
Au Trinquet
SUD-OUEST – Le Sud-Ouest de Paris et le Sud-Ouest de la France étaient fait pour se rencontrer, non ? Esprit festif, couleurs locales basques et ambiance authentique vous attendent Au Trinquet, à deux pas de la porte de Saint Cloud à Paris.
RECETTES BASQUES – Des spécialités tout droit venues du Sud-Ouest pour réveiller les papilles endormies : charcuteries fines, magret au piment d’Espelette, axoa de veau et fromage de brebis (« Ardi Gasna ») sont des incontournables de la carte.
SPORTIF – Besoin de digérer ? Et si vous vous essayiez à la pelote basque ? C’est l’une des attractions du lieu, un terrain (que l’on appelle « trinquet ») de pelote basque unique à Paris. C’est d’ailleurs le plus beau complexe de pelote basque de France
Muxu Paris
NEW FRENCH BISTROT – Au coeur du triangle République / Oberkampf / Belleville, Muxu est un néo-bistrot créé par un groupe d’amis, soudés par la passion du rugby. La déco est un rien baroque, arty et joue la convivialité.
AUX ACCENTS DU SUD-OUEST – La cuisine ambitieuse du chef passé par Ferrandi et une grande table en Australie est centrée sur des produits de qualité et une certaine inventivité, mixant fruits et légumes et incorporant herbes rares. Parmi les classiques de la maison, la soubressade, le boudin noir ibérique, le burger Muxu à l’Ossau-Iraty…
TOUJOURS EN MOUVEMENT – Au Muxu, les plats sont renouvelés tous les quinze jours et les soirées “sandwich Club” se succèdent. On n’a pas le temps de se lasser !
Il était une oie dans le Sud-Ouest
Le Troquet
NEO-BISTRO - If Troquet, rue François Bonvin, didn't exist, it should be invented! In this street of the 15th arrondissement, we find ourselves in a simple and classic setting savoring traditional, sumptuous seasonal cuisine decorated with suggestions from the market.
Pottoka - Sébastien Gravé
EIFFEL TOWER LOCALITY - gray Paris, green prairie, blond wood, a few allusions to the Basque country, rugby, white bricks... Intelligent layout with high tables is added to the friendliness of the chic and catchy place. Welcome to chez Pottoka.
Chez Tof
AN INCOMPARABLE ATMOSPHERE - with Tof le Béarnais at the controls, his daughter and son-in-law as reinforcement, this restaurant is first and foremost a family venture. An atmosphere of open friendliness characterizes it. To guide you, the Opéra Comique is at the end of the street...
LOVE FOR THE PRODUCT - respecting the products and clientèle have made Chez Tof renowned. This small bistro with its provincial appearance uses only fresh products and everything is homemade. These people have a passion for cooking that is palpable from the half-cooked foie gras with Armagnac to the roast duck breast and Espelette pepper, and the basque cake.
CANDID GENEROSITY - At Chez Tof, dishes are offered à la carte, as well as in three meal options at reduced prices. The third proposes only southwestern dishes.
