cuisine fusion thaiwanaise

facebook zoka et insta zaokaparis cuisine ouverte et esprit comme a la maison

LA CUISINE – Ce restaurant allie finesse, précision et mélange subtil des saveurs, chaque plat est une révélation, une expérience culinaire qui vous fera voyager très loin, à ne manquer sous aucun prétexte !

LE DRESSAGE – Très réussi, le dressage des plats de ce restaurant vous montrera le sérieux de celui-ci, une attention du détail qui fait toute la différence, un bonheur visuel à partager entre amis ou en famille.

L’ACCUEIL – Souriant, et très chaleureux, l’accueil qui vous sera réservé au restaurant Ken Kawasaki vous mettra à l’aise en quelques secondes, vous préparant à passer un moment très agréable.

PARIS 3ème – Le Cartel, c'est ce charmant restaurant où vous vous sentirez comme à la maison, avec une bande de copains passionnée pour vous servir. Ce lieu cosy situé au cœur du quartier Arts et Métiers, Beaubourg, affiche une ambiance de bar branché, rétro-moderne et reposante.

CUISINE BISTRONOMIQUE - Le chef sarde Nicolas Meloni, livré en produits frais tous les jours, compose à l'instinct, une cuisine bistronomique (européenne) d'inspiration italienne. Au Cartel, on aime les moments conviviaux sur le pouce, autour de notre zinc, pour y déguster des produits artisanaux de Sardaigne, à accompagner d’un de nos vins sélectionné par le caviste Nicolas Jacquet.

CAVISTE - La cave du Cartel travaille avec des vignerons soucieux de la qualité et du respect du terroir français, proposant des vins issus principalement de l'agriculture biologique et biodynamique. Tous nos vins sont au prix cave avec droit de bouchon pour faire durer le plaisir.

AU CENTRE DE LA CAPITALE - Le restaurant Lumen vous attend dans la rue des Pyramides en plein cœur du 1er arrondissement de Paris. Vous pourrez découvrir aux alentours de nombreux icônes et monuments parisiens tels que le jardin des Tuileries ou encore le musée du Louvre.

LE MENU - Ce restaurant haut de gamme vous propose de débuter votre repas par une délicieuse bruschetta à la burrata et légumes de saison ou une terrine de foie gras de canard revisitée au Saikyo miso. Des salades variées, un poisson ou une viande choisis avec soin pourront compléter votre repas.

LES VINS - En accord avec les plats choisis, le personnel vous proposera une sélection de vins de petits producteurs mais aussi de grands noms.

Lu

Tacos revisités à la Française

Française-Fusion

RESTAURANT SEMI-GASTRONOMIQUE- Le restaurant L Atelier Gambey by Pierre Sang installe un petit bout d'Asie rue Gambey à Paris. Ici, on vient déguster les yeux fermés les plats confectionnés par le Chef d'origine Coreenne. Pas de carte, pas de choix, une vraie cuisine d'auteur et un véritable atelier d'expériences culinaires. Attention, aucune enseigne n'indique le restaurant.

CUISINE D’AUTEUR - L'Atelier Gambey, s'oriente vers une cuisine gastronomique, proposant des produits nobles et de saison. Au dejeuner, le menu Decouverte en 5 plats (amuse bouche, entree, plat, fromage, dessert) change de maniere hebdomadaire. Le soir le Chef vous propose un menu degustation appellé Origin en 8 services.

LE PLUS – La carte des vins contient plus de 100 references, faisant une part belle aux petits vignerons de France et d'Europe et proposant des vins issus de l agriculture biologique. Une equipe jeune et dynamique vous accueillera dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Bon appétit !

CUISINE FUSION - Situé au cœur de Paris, entre le musée du Louvre, le jardin des Tuileries et la rue Saint Honoré, le restaurant Uma est né de la rencontre entre le chef Lucas Felzine et Guillaume Sudre. Il propose une cuisine d’inspiration japonaise-péruvienne ainsi qu’un bar à cocktails.

CÔTÉ TABLE – Ambiance partage au restaurant Uma. La carte présente une quantité d’entrées à partager comme le ceviche de poulpe mariné ou les gyoza au saté mais aussi des plats de viande et de poisson d’exception et des desserts, à partager également.

CÔTÉ BAR – Vous craquerez pour la large variété de cocktails proposés à la carte, à base de vodka, pisco, cachaça, champagne, gin etc. De quoi entamer la soirée sous les meilleurs auspices !

VOYAGE DES SENS – Eveil des sens ? C’est ce qui vous attend dans ce restaurant avant-gardiste. Esens’all, c’est son nom, vous promet un moment à part, lové dans un cadre intimiste et feutré, à deux pas du métro Rome, dans le 17ème arrondissement de Paris.

ESSENTIELLE – Ultra précise, cette cuisine créative de haut vol ne souffre aucune approximation. Que ce soit au niveau des textures, des accords, des cuissons… tout est réglé comme sur du papier à musique. En coulisse, c’est Laurent Pichaureaux qui s’exprime au travers de cette cuisine délicate. Un Chef qui a une âme d’artiste. Chaque assiette se dévoile telle une toile de maître.

SENS DESSUS DESSOUS – Esens’all, c’est aussi un concept. Ici, pas de carte. Le Chef travaille au gré de ses inspirations et des produits du marché (bio). Surprise !

CENTRAL – A quelques pas du Champs de Mars dans le 7ème arrondissement à Paris, le Café de Mars a conservé tout le charme d’un bistrot un peu rétro avec ses

banquettes rouges et son carrelage mosaïque. Au final, un cachet indéniable et une atmosphère lumineuse agréable.

OUTRE ATLANTIQUE – Derrière ses fourneaux, la Chef tout droit venue de Californie distille une cuisine qui puise ses inspirations dans les assiettes du monde entier : soupe d’asperges et noisettes, joue de bœuf confite, Saint-Jacques et linguini, goat cheese cake…

ARDOISE – Ici la carte change toutes les semaines ! De quoi ravir les habitués.