Maloka - Alma Brasileira
DÉCOUVERTE DU BRÉSIL - Le restaurant Maloka (Paris 9ème) propose une cuisine 100% brésilienne, moderne et inventive, mettant à l'honneur les différentes régions du pays. Un menu unique est proposé, servi en 4 temps, et changeant en fonction des arrivages et des saisons. Pour les boissons : une déclinaison de Caïpirinhas et Caïpiroska, 8 sortes de Cachaças importées directement du Brésil, et une carte courte de vins sud-américains.
UN CHEF - Le jeune chef Raphaël Régo, originaire de Rio de Janeiro, réalise ces plats avec finesse et passion. Il fait appel à des producteurs brésiliens pour la grande majorité des ingrédients utilisés, qu’il importe via une société qu’il a créée dans son pays natal.
COMME À LA MAISON - On s'y sent bien au Maloka, et pour cause : Maloka signifie ""votre maison"" en langue tupi guarani. La salle de 18 couverts et élégante et cosy, idéale pour un tête-à-tête.
Le Pario - Eduardo Jacinto
ENTRE PARIS ET RIO – Sorti grandi de l’équipe Constant, après de nombreuses années passées au Violon d'Ingres puis au Café Constant, Eduardo Jacinto a ouvert une table à son nom : Le Pario.
NÉO-BISTROT – Contraction de Paris et Rio pour un hommage à ses deux villes de coeur, Le Pario nous fait cheminer joyeusement de Copacabana (feijoada festive servie le samedi midi) à Paris, dans chacune de ses assiettes, ses inspirations, ses techniques culinaires.
TARIFS D’AMIS – Il travaille le produit frais comme un artiste et on se délecte d'un tartare de bar et de langoustines ou d'un filet de canette de Barbarie à la compotée de figues et au Porto. Rapport qualité-prix tout bonnement bluffant !
Carajas
LE CARAJAS
A Paris : Le Carajas est un charmant restaurant situé dans une des petites rues menant aux hauteurs de Montmartre ( voir Acces ), vous y découvrirez les saveurs du Brésil dans un décors bien tropical ... mais comment pouvait il en être autrement quand on connait la patronne des lieux : Anna Paula do Brasil !!
Au Brésil : Carajas est le nom d'une tribu vivant dans le centre Ouest du Brésil
Pau Brazil
PLACE DE L’ÉTOILE – Un dîner-spectacle aux couleurs du Brésil, cela vous parle ? À deux pas des Champs-Élysées, le célèbre cabaret Pau Brazil, mixe, sur un rythme de samba, le meilleur du show et les saveurs de la gastronomie brésilienne.
FORMULES À VOLONTÉ – Comme au Brésil, les grillades s’invitent à votre table à volonté avec le « Rodizio » : 6 variétés de viandes grillées au feu de bois, présentées sur leurs broches de cuisson, découpées devant vous et surtout servies à volonté, avec leurs accompagnements.
SPÉCIAL SAINT VALENTIN – Une revue à couper le souffle, une belle opportunité de changer d’air pour se retrouver à Ipanema, à travers le talent et le charme de la troupe de danseurs, chanteurs et musiciens du Pau Brazil !
Tropicalia Bistrot Culturel Brésilien
Happy Hour 18h a 20h
bieres, verres de vin, softs a 2euros
cocktails, coupe de champagne a 5euros
Tapas 4euros
piano a disposition
Des prix accessibles dans une ambiance festive et conviviale
Brasileirinho
EN VERT ET JAUNE – Le restaurant et traiteur Brasileirinho vous accueille dans une ambiance chaleureuse et vous propose un choix de plats des différentes régions du Brésil.
EXOTISME ASSURÉ – Plats exotiques et colorés de Bahia et d’Amazonie, plats mijotés du Minas Gerais, viandes nobles des Gauchos, savoureux cocktails et jus de fruits, vins, bières et limonades du Brésil.
ÉVÈNEMENTS – Pour vos évènements, le service traiteur Brasileirinho est à votre disposition. N’hésitez pas à contacter la direction pour un devis personnalisé.
