Le Salon d'Hélène - Hélène Darroze
CUISINER, C’EST VIVRE – Quatrième génération d’une famille de cuisiniers, Hélène Darroze exprime toutes ses émotions - et aussi ses origines landaises- à travers son art. Ici, dans son Salon parisien, un espace décontracté situé au rez-de-chaussée de l’immeuble de la rue d’Assas, avec cuisine ouverte.
AUTHENTICITÉ ET CRÉATIVITÉ – A travers une série de tapas, de mini-plats et de desserts, Hélène Darroze choisit de servir ""l'héritage de ses grand-mères"", une occasion pour elle de rendre hommage à toutes ces femmes qui lui ont transmis leur philosophie, leur culture de la cuisine autant que leurs recettes et qui ont fait d'elle la cuisinière hors pair qu'elle est.
RESPECT DU BEAU PRODUIT – Ayant fait partie des équipes d’Alain Ducasse, Hélène Darroze part toujours du produit, atteignant l’équilibre entre les saveurs du Sud-Ouest et l’élégance parisienne.
Address : 4, rue d'Assas
Zip code : 75006
City : Paris - France
Opening hours : Déjeuner : de 12h30 à 14h30 (sauf dimanche et lundi) Dîner : de 19h30 à 23h30 (sauf dimanche et lundi)
