viande livrée par les boucheries ""nivernaise"" (paris)

viande hachée minute sur place

frites maison

C’EST LE PÉROU – A deux pas de la Porte de Versailles, El Chalan offre une parfaite échappatoire aux habitants du quartier et aux gourmets de passage. Il leur présente un concentré de cuisine péruvienne, dans un décor typique !

UNE BONNE RÉFÉRENCE – Fidèle à la tradition, El Chalan privilégie les viandes et les produits de la mer : parihuela (soupe de fruits de mer), ceviche (poisson mariné), causa limeña (parmentier de thon), frejoles con seco (boeuf coriandre avec haricots blancs)…

BUFFET À VOLONTÉ – Le dernier jeudi de chaque mois, à partir de 19h, El Chalan vous invite à une soirée spéciale buffet à volonté (avec cocktail inclu). Rendez-vous dans le XVème arrondissement de Paris au restaurant péruvien El Chalan !

SPÉCIALITÉS LATINO AMÉRICAINES - Un parfum tropical envahi le quartier des Gobelins à Paris. Face au square, dans une petite rue tranquille du 13 ème arrondissement, le restaurant Ana M. vous invite à découvrir sa carte de spécialités Tex Mex. Les gastronomes du coin ne s’y sont pas trompés qui nombreux viennent déguster la cuisine maison d’Ana Maria, mitonnée dans la cuisine ouverte sur une salle lumineuse de style new-yorkais. À l’ardoise, une dizaine de suggestions classiques revisitées auxquelles viennent s’ajouter quelques délices du jour au gré de l’inspiration de la chef.

COTÉ CAVE - Pour se mettre dans l’ambiance latino, rien de mieux qu’une bonne sangria, margarita et autre tequila sunrise. À moins que vous ne cédiez plutôt à la tentation de l’une des quarante références de vin sud-américain qu’Ana M. propose…

LE PLUS – Le bon rapport qualité/prix du restaurant Ana M. Ici, tacos, enchiladas, barbecue ribs, tostadas, guacamole, quesadillas etc. ne vous ruineront pas. Un bonheur à prix raisonnable.

Au Ralph's, la mode rencontre la gourmandise . C'est Rive Gauche que l'on vient apprécier le cadre chic-issime de l'hôtel particulier du magasin Ralph Lauren, datant de 1683. Côté carte : une cuisine fine à l'accent américain, et brunch le dimanche. Le plus : sa terrasse dans un patio intérieur.

Ulric

Élu le plus ""brunché"" par la communauté lafourchette en 2014 !

MADE IN USA – Dans le quartier de la Porte Saint-Martin, métro Jacques Bonsergent, une petite cantine typiquement américaine pour savourer de véritables pancakes, l’équivalent américain de la crêpe de chez nous. À la carte du restaurant Pancake Sisters, des pancakes salés et sucrés, cuisinés minute sur une grande plancha. Ambiance cosy, repas gourmands et sains qui sentent bon l’Amérique version ""healthy"".

SUGGESTION – Traditionnellement dédiés au petit déjeuner, les pancakes servent de base à une multitude d’ingrédients. En version salée, accompagnés d’une salade pour un repas plus équilibré, ils remplacent facilement un repas de midi ou un dîner.

LE PLUS – Le brunch, tous les samedis et dimanches les pancakes sans gluten sur commande.

CANTINE COOL - Dans un décor façon loft US fait de bric et de broc design, on se régale « en toute modestie, (du) meilleur burger de Paname » : c’est la Maison qui le dit ! Ça donne envie de tenter le coup, non ?

BURGER GOURMET - Qui dit burger dit aussi carte venue tout droit de Brooklyn : crusty de poulet, onion rings, burger qui fume, black tentacules, wasabi burger, carrot cake, lemon key pie, cheesecake…

DO YOU BRUNCH ? - On parie que ça sera votre nouveau QG dominical ! Tous les dimanches, le Bar à Burger se transforme en Bar à Brunch, avec confitures maison aux figues et vanille, burger au choix, frites homemade ou salade de carottes ""détox""… et pour finir, carrot ou lemon cake. Yummy

IN THE SHADOW OF THE EIFFEL TOWER - Forgive us Eiffel Tower... Because we are here in a temple of Californian cuisine right in Paris. The decor of Frame (a contraction of France and America) was designed by Christophe Pillet, we ask for a little forgiveness for it being so little!

TO CHILL, LONG LIVE CALIFORNIA - the brasserie Frame explores all the flavors of Californian cuisine to the sounds of a DJ on Thursday and Friday nights. Chef Andrew Wigger knows a range of them: velouté of corn with ginger or foie gras with figs, ceviche of cod with Tequila, or FR/AME Surf and Turf, steak slices marinated in whisky and roasted lobster tail.

AVANT-GARDE WINE BAR - In self service, taste a few wines without having a bottle opened: Californian wines of course, but also some from Chile, Argentina, etc.

SOUL SPIRIT - Savannah is the spirit of the southern United States, a strong, authentic and warm character... and you can dive in it in Paris in the 4th arrondissement. Ideally located in the Marais, a few blocks from the rue de la Bastille and rue de Saint Paul, Savannah Coffee is a place where a soul reigns: aged leather armchairs, paneled decoration, brick walls...

CONQUEST OF THE WEST - Go to a conquest of the West and discover classical or more unusual flavors made in America. In terms of burgers for example, variants leave the beaten paths and arouse the sleeping taste buds.

BRUNCH, ETC. - Sunday, be seated around a hearty brunch buffet prepared in the purest tradition American.

AY CARAMBA - L’Amérique Latine a élu domicile rue de Paradis, dans le 10ème arrondissement ! Dans une cantina de poche aux couleurs éclatantes, on embarque pour un voyage super exotique aux pays des sombreros et des mariachis.

GASTRONOMIE SUD-AMÉRICAINE – Ici, on sert le meilleur du Mexique, mais également une farandole de spécialités en direct de la Colombie, du Chili, de la Bolivie et du Brésil : guacamole, fajitas, picadillos, ceviche, chili con carne ou encore mole – le tout avec l’incontournable touche épicée. ¡Buen provecho!

ACCESSIBLE À TOUS – Avec une cuisine gouteuse et accessible même aux végétariens, venez découvrir des plats chargés d'influences issues de tous les pays dans lesquels le chef a eu l'occasion de voyager.

PREMIER BAR À HOMARD DE PARIS – Mathieu Mercier, grand amateur de homard, a ouvert son restaurant rêvé, entièrement consacré aux crustacés, mais surtout au homard de Bretagne. Le sandwich au homard breton est tout simplement divin, de même que la galette de tourteau.

TAPAS DE LA MER – Découvrez aussi des petits plats de tarama, de bar de ligne et une exceptionnelle soupe de coques (clam chowder). Le tout dans un décor sur mesure, rempli de trouvailles comme les lampes de coursives du paquebot France ou un mobilier de pont première classe d’époque.

UN CHOIX GUSTATIF ET ÉMOTIONNEL – Aux USA, dans le Maine, ceci ne serait pas étonnant. Mais à deux pas de la Place des Victoires, c’est une toute autre affaire. « Homard m’a tuer…».

SPOT EXOTIQUE - Au Latino Gourmand, l’expérience gastronomique est haute en couleurs. Samuel Cooper et sa chaleureuse équipe vous initient aux délices de la cuisine péruvienne, subtil mariage des cultures inca, espagnole et africaine qui l'ont inspirée. Anecdotes croustillantes également au programme !

TERROIR PÉRUVIEN - Que vous optiez pour des « choritos a la chalaca » - six moules en coquille avec légumes et marinées au citron vert, un « estofado de pato » - un ragoût de cuisse de canard et sauce à la coriandre ou encore la « jalea » - une friture de poissons, fruits de mer et manioc… votre palais risque d’être dépaysé comme il se doit !

RECETTE CULTE - Quoiqu’il arrive, ne partez pas sans vous essayer au plat national, aka le ceviche de poisson : de fines lames de poisson mariné au citron vert, avec épis de maïs, patate douce et maïs grillé. Incontournable !

Le restaurant nord-américain First Avenue situé dans le 17ème arrondissement de Paris, derrière la place Pereire, propose de vous emmener à la rencontre de New-York. La salle offre des lignes épurées dans un cadre moderne et branché.

Une fois les pieds à New-York, laissez-vous transporter vers les secrets culinaires de Big Apple. Le Chef compose une cuisine Nord-américaine de qualité dont les saveurs ne laisseront pas vos papilles indifférentes, à commencer par les délicieux burgers et les incontournables cheesecakes !

Si le soleil est au meeting point, installez-vous confortablement en terrasse et profitez de votre repas ! Et pour vos événements festifs, l´établissement permet la privatisation du lieu.